main

Брюква


Брюква – родственница репы и капусты. Поэтому по вкусу она похожа и на сладкую репку, и на хрустящую капустную кочерыжку. И готовить ее можно так же, как и репу: варить, парить, она хороша и в супах, и в гарнирах. Хороша она и в витаминных салатах.
Брюква – прекрасный диетический продукт. Так же, как и репа, брюква улучшает работу печени и пищеварения в целом, обладает и бактерицидными свойствами. В брюкве много калия, содержатся каротин, витамины B1,B2,PP, и особенно много витамина С. При этом витамин С из брюквы устойчив к кулинарной обработке: даже в вареной и пареной брюкве его намного больше, чем в других корнеплодах.
Только варить и парить брюкву советуют в плотно закрытой керамической или эмалированной посуде, чтобы он лучше сохранился, а после приготовления съесть поскорее, чтобы витамины не успели разрушиться.
И конечно же, самое важное — где и как выращена брюква.
Рузская брюква выращена в экологически чистом районе, по органической традиционной технологии. Мы выращиваем лучшие сорта брюквы и отбираем для продажи только наилучшие корнеплоды.
Именно поэтому наша брюква такая вкусная и полезная.